Chuyển đến nội dung chính

Hạt điều rang muối đặc sản nổi tiếng thơm ngon của bình phước

 Hạt điều rang muối, món ăn vặt hấp dẫn của vùng Bình Phước


Hạt điều rang muối là món ăn hấp dẫn, được nhiều người yêu thích trong hành trình du lịch Bình Phước.
Xem nhanh

1. Hạt điều rang muối, món ăn vặt hấp dẫn của vùng Bình Phước1.1 Hạt điều rang muối với hương vị giòn tan rất hấp dẫn1.2 Những điểm làm nên sự hấp dẫn của món Hạt điều rang muối
Xem nhanh
[IMG] 
1. Hạt điều rang muối, món ăn vặt hấp dẫn của vùng Bình Phước1.1 Hạt điều rang muối với hương vị giòn tan rất hấp dẫn1.2 Những điểm làm nên sự hấp dẫn của món Hạt điều rang muối
1Hạt điều rang muối, món ăn vặt hấp dẫn của vùng Bình Phước
1.1 Hạt điều rang muối với hương vị giòn tan rất hấp dẫn

Được mệnh danh là thủ phủ của điều, không quá ngạc nhiên khi tấm bản đồ ẩm thực Bình Phước sở hữu một loạt những đặc sản hấp dẫn chế biến từ loại hạt này. Nếu bạn đã từng ấn tượng trước hương vị giòn tan của những chiếc Bánh trái điều, vậy thì giờ đây với những Hạt điều rang muối, bạn sẽ cảm nhận được những tầng hương vị đặc sắc khác nhau ngay từ khoảnh khắc nếm thử đầu tiên.

Xem thêm: Heo thả rông, đặc sản hấp dẫn của vùng Sóc Bom Bo

Hạt điều rang muối, món ăn vặt hấp dẫn của vùng Bình Phước 2
Hạt điều rang muối là món ăn vặt hấp dẫn của vùng Bình Phước

1.2 Những điểm làm nên sự hấp dẫn của món Hạt điều rang muối

Bình Phước là nơi trồng nhiều điều nhất nước ta, thậm chí vượt hơn những vùng Đồng Nai, Bình Dương khác nữa. Bởi vì sở hữu nguồn đất bazan màu mỡ, nhiều khoáng chất, thế nên chất lượng hạt điều ở đây cũng được đánh giá cao hơn những nơi khác.

Trông vẻ ngoài, Hạt điều rang muối Bình Phước có phần “lép vế” nếu đặt lên bàn cân so sánh với những loại nhập khẩu trực tiếp từ châu Phi hoặc Campuchia, thế nhưng ngay từ khoảnh khắc đầu tiên thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận ngay độ ngon của món đặc sản này.
[IMG] 

Hạt điều rang muối Bình Phước sau khi rang chín sẽ ngả sang màu vàng rất đẹp mắt, dậy mùi thơm rất riêng không món nào có được. Ngay khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được rõ vị ngọt nhẹ, béo ngậy và giòn tan ngay lập tức. Đây là điều làm nên sự đặc biệt của hạt điều trồng tại Bình Phước nếu đem so với các loại trồng ở nhiều nơi khác.

Công trình làm nên một mẻ Hạt điều rang muối cũng lắm công phu. Để làm nên những mẻ Hạt điều rang muối ngon, tròn vị như thế, người đầu bếp đòi hỏi phải có kinh nghiệm để biết cân chỉnh gia vị sao cho phù hợp. 

Hạt điều Bình Phước sẽ được thu hoạch một lần trong năm, thường kéo dài từ tháng Một âm lịch và kết thúc vào tầm tháng 3 hoặc 4. Sau khi thu hoạch, người dân sẽ đem đi phơi khô tự nhiên. Bởi vì thời điểm này Bình Phước đã bắt đầu bước vào mùa khô nên hạt điều khi phơi dưới ánh nắng mặt trời sẽ mau khô và vẫn giữ được tầm 15% độ ẩm, một con số lý tưởng giúp bảo quản những mẻ Hạt điều rang muối được lâu và ngon hơn.

Theo nhiều bạn từng có cơ hội theo dõi quá trình chế biến Hạt điều rang muối và chia sẻ để chế biến được một mẻ hạt ngon, người đầu bếp phải thực hiện một phương pháp rang độc đáo, đó chính là rang bằng chính loại gỗ từ thân cây điều.
[IMG] 

Với việc rang từ gỗ cây điều, những mẻ hạt sau khi hoàn thành sẽ giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên đặc trưng hiếm nơi nào có được. Củi cháy đều và đượm vừa phải nên hạt điều sẽ có cơ hội chín hẳn từ trong ra ngoài, từ đó có được độ giòn lý tưởng cùng mùi hương vừa ngửi thôi thì bụng đã đói meo rồi.

Trong suốt quá trình rang các mẻ hạt điều, người đầu bếp phải đảo và canh lửa liên tục. Đây là cách giúp cho những mẻ Hạt điều rang muối khi chín không bị cháy xém, vẫn giữ được độ giòn lý tưởng cùng mùi hương dậy lên rất hấp dẫn. 
[IMG] 

Ngoài ra, người đầu bếp phải sử dụng loại muối hạt để rang điều đậm đà hơn. Tỷ lệ của điều với muối hạt phải là 1:1 để đảm bảo khi chín, hạt đều và giòn, đậm đà hơn. Đây là lý do vì sao khi thưởng thức những mẻ Hạt điều rang muối Bình Phước, mọi người ai ai cũng có thể ăn một mạch cả hộp lớn chứ chẳng đùa. Bật mí với bạn, món Gỏi trái điều cũng là một đặc sản làm từ loại hạt này rất ngon mà bạn không nên bỏ qua nếu có dịp đến Bình Phước vui chơi nhé.

Hạt điều rang muối, món ăn vặt hấp dẫn của vùng Bình Phước 3
Hạt điều rang muối Bình Phước có lớp vỏ ngả vàng rất bắt mắt

Hạt điều rang muối, món ăn vặt hấp dẫn của vùng Bình Phước 4
Cắn một hạt điều, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương vị béo bùi rất đặc trưng

Hạt điều rang muối là đặc sản nổi bật của vùng đất Bình Phước, ai từng có dịp thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon. Không chỉ vậy, vùng đất này vẫn còn đó những mẻ ve sầu chiên giòn cũng rất ngon và thú vị chẳng kém. Nếu có dịp đến đây, bạn nhất định phải một lần thưởng thức nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Chè vằng được trồng ở đâu

Chè vằng là một trong những loại thuốc quý đang rất được ưa chuộng sử dụng bởi độ phổ biến cũng như tiện dụng của nó.  Cây chè vằng mọc tự nhiên hay được trồng ở đâu?   Nhiều kết quả nghiên cứu đã được công bố chứng minh những tính năng đa dạng của loại chè này, dẫn đến việc ngày càng nhiều người hơn tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ của loại chè này. cao chè vằng  |  mủ trôm có tác dụng gì  |  chè vằng Chè vằng là loại cây thân cứng, có nhiều đốt và phân nhiều nhánh, đường kính 5 – 6 mm. Lá cây mọc đối, hình mũi mác, dài khoảng 6cm, rộng khoảng 3cm. Cây mọc thành bụi, hoa mọc theo xim (từ 7 – 9 hoa) cánh hoa màu trắng. Quả có kích cỡ bằng hạt ngô, khi chín có màu vàng. Mùa quả từ tháng 7 đến tháng 10.   Cây chè vằng thực ra rất dễ bắt gặp trong đời sống hàng ngày mà có lẽ bạn đã vô tình bỏ qua. Cây mọc hoang ở nhiều địa phương trên cả nước, đặc biệt là ở những vùng đồi núi cao, có khi cây được trồng làm hàng rào trong vườn nhà....
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Lợi ích khi ăn hạt điều rang muối và cách chọn hạt điều ngon

   CÁCH CHỌN HẠT ĐIỀU NGON? Cách chọn hạt điều như thế nào ngon là câu hỏi của rất nhiều người khi muốn mua những hạt điều thơm ngon và chất lượng nhất. Thực tế để chọn được hạt điều ngon không khó, cùng Fami tham khảo một số cách lựa chọn hạt điều sau nhé. Trong một chuyển đi hội chợ, tôi tình cờ gặp một người nhìn bề ngoài thì ra dáng một người kinh doanh ăn mặc lịch sự. Anh ấy ghé lại chỗ gian hàng trưng bày hạt điều và hỏi rằng: Làm sao để biết đâu là loại ngon. Sau đó, anh ta không ngại ngần và thử hết các loại hạt điều. Vì thế, một câu hỏi đặt ra là làm thế nào để khách hàng có thể phân biệt được hạt điều ngon hay không? Sau đây là một số mẹo để chọn được hạt điều ngon.   Nhận diện hạt điều ngon 1. Khách hàng nên chọn loại điều có màu vàng sáng, nở khô, không bị cháy xém, không bị mốc. Đặc biết tránh các hạt có mầu ngả xanh, vì đây là những hạt bị hôi. Khi ăn phải hạt bị hôi chắc có lẽ bạn sẽ không còn muốn ăn loại hạt này nữa...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Hạt macca phụ nữ đang nuôi con bú có ăn được không?

  Hạt macca là loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất giúp cơ thể khoẻ mạnh và đặc biệt là tăng cường sức khoẻ xương khớp. Hạt macca cũng được khuyến cáo nên sử dụng cho phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mới sinh, đang  cho con bú ăn được hạt macca không ? Đó chính là thắc mắc của nhiều bà mẹ bỉm sữa hiện nay. Phụ nữ đang cho con bú ăn được hạt macca không? Hạt macca là loại hạt dinh dưỡng giàu năng lượng, vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Trong hạt macca có thành phần dinh dưỡng cực kỳ đa dạng có thể kể đến như calo, protein, chất béo tốt, chất xơ, mangan, đồng, sắt, magie, vitamin B6,… Về tổng thể, hạt macca có tác dụng cải thiện và tăng cường sức khoẻ tim mạch, giảm lượng cholesterol. Loại hạt này còn chứa lượng chất xơ vừa đủ, ít đường nên rất hợp với người bị tiểu đường. Đối với mẹ đang cho con bú, hạt macca còn mang lại nhiều lợi ích giá trị như: Giúp bé phát triển trí não Hạt macca là thực phẩm chứ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm