Chuyển đến nội dung chính

Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân hạt điều

 Trung thu sắp đến, khắp nơi tràn ngập không khí của mùa trăng tròn, nào là bánh trung thu đủ vị, các loại đèn sáng lấp lánh.

Trung thu năm nay, tự tay làm một món bánh trung thu hoàn toàn mới để quây quần cùng người thân và gia đình, hãy thử một điều gì đó khác biệt như là bánh trung thu hạt điều nhé! Hôm nay hãy cùng Bà Tư Bình Phước thử ngay cách làm bánh trung thu hạt điều đơn giản tại nhà nhé!

Cách làm bánh trung thu hạt điều 

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

250gr bột mì

150gr nước đường ( caramel)

25ml dầu ăn

1 lòng đỏ trứng gà

10gr bơ đậu phộng

Phần nhân bánh: Nhân thập cẩm hạt điều 

Hạt điều rang chín 100gr

Hạt dưa 100gr

Hạt sen 100gr

Mứt bí 100gr

Mứt vỏ cam/ chanh 100gr

Lạp xưởng 100gr

Vừng rang chín 100gr

Bột bánh dẻo 10gr

Dầu mè 20ml

Rượu mai quế lộ 50ml

Hỗn hợp quét mặt bánh:

2 lòng đỏ trứng 1 muỗng cà phê dầu ăn

1/2 muỗng cà phê nước màu dừa

Bạn đánh tan hỗn hợp này và lọc lại qua rây

CÁCH THỰC HIỆN LÀM BÁNH TRUNG THU HẠT ĐIỀU

Bước 1:  Làm phần nhân bánh: Mứt sen, mứt bí và lạp xưởng cắt hình hạt lựu. Hạt điều đã rang chín đập nhỏ nhưng đừng để nát quá ăn sẽ không ngon.

Trộn đều các loại mứt, hạt điều, lạp xưởng, vừng, bột bánh dẻo, dầu mè, rượu mai quế lộ cho đến khi chúng hoàn quyện lại hoàn toàn.

Bước 2: Cách làm vỏ bánh các bạn cho lòng đỏ, dầu, nước đường vào một chiếc bát rồi hòa chung lên. Kế đến, bạn cho hỗn hợp đường, trứng vào giữa đám bột và rồi tiến hành nhồi trong 5-7 phút là có ngay một khối bột dẻo. Sau đó để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Tiến hành đóng bánh các bạn chia bột ra thành các phần thích ứng với khuôn và nhân. Tỉ lệ bột và nhân sẽ là 1:2

Ví dụ: khuôn bánh 150gr thì bột 50gr và nhân 100gr. Dùng tay đè dẹt mỏng miếng bột rồi bỏ nhân vào giữa, vo từ từ để bột phủ kín phần nhân bánh. Cho 1 ít bột mì khô vào khuôn và thoa đều xung quanh viên bánh trước khi đóng bánh và xếp bánh ra khay.

Bước 4: Tiến hành nướng bánh, các bạn bật lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ khoảng 100 – 200 độ C. Tiếp theo đặt khay bánh vào ngăn giữa lò và tiến hành nướng 6 phút. Sau 6 phút, lấy bánh ra để vài phút cho bánh nguội trước khi quét trứng hỗn hợp trứng. Khi quét trứng xong, cho khay bánh vào lại lò nướng 6 phút. Sau 6 phút, lấy khay bánh ra, vẫn phải để bánh hơi nguội trước khi quét tiếp lớp trứng thứ hai.

Bước 5: Bước hoàn thiện bánh rồi, các bạn cho khay bánh vào lò nướng 6 phút nữa là xong.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh trung thu nhân thập cẩm hạt điều thơm ngon hấp dẫn rồi.

Thành quả: Bạn sẽ có những chiếc bánh trung thu hạt điều thơm ngon hấp dẫn, bánh thơm thưởng thức cùng chút trà và hạt điều.

Bạn có thể mua hạt điều chất lượng tại hatdieubatu.vn để hoàn thiện món bánh trung thu hạt điều thơm ngon hấp dẫn nhé!

Kết luận

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước để làm những chiếc bánh trung thu nhân thập cẩm hạt điều thơm ngon, bánh trung thu để từ 2 -3 ngày sau lấy ra ăn bánh sẽ được mềm mại hơn. Hãy cùng bắt tay vào và làm bánh cho cả nhà dịp trăng tròn này nhé. Chúc các bạn thành công!

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Chè vằng được trồng ở đâu

Chè vằng là một trong những loại thuốc quý đang rất được ưa chuộng sử dụng bởi độ phổ biến cũng như tiện dụng của nó.  Cây chè vằng mọc tự nhiên hay được trồng ở đâu?   Nhiều kết quả nghiên cứu đã được công bố chứng minh những tính năng đa dạng của loại chè này, dẫn đến việc ngày càng nhiều người hơn tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ của loại chè này. cao chè vằng  |  mủ trôm có tác dụng gì  |  chè vằng Chè vằng là loại cây thân cứng, có nhiều đốt và phân nhiều nhánh, đường kính 5 – 6 mm. Lá cây mọc đối, hình mũi mác, dài khoảng 6cm, rộng khoảng 3cm. Cây mọc thành bụi, hoa mọc theo xim (từ 7 – 9 hoa) cánh hoa màu trắng. Quả có kích cỡ bằng hạt ngô, khi chín có màu vàng. Mùa quả từ tháng 7 đến tháng 10.   Cây chè vằng thực ra rất dễ bắt gặp trong đời sống hàng ngày mà có lẽ bạn đã vô tình bỏ qua. Cây mọc hoang ở nhiều địa phương trên cả nước, đặc biệt là ở những vùng đồi núi cao, có khi cây được trồng làm hàng rào trong vườn nhà....
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Lợi ích khi ăn hạt điều rang muối và cách chọn hạt điều ngon

   CÁCH CHỌN HẠT ĐIỀU NGON? Cách chọn hạt điều như thế nào ngon là câu hỏi của rất nhiều người khi muốn mua những hạt điều thơm ngon và chất lượng nhất. Thực tế để chọn được hạt điều ngon không khó, cùng Fami tham khảo một số cách lựa chọn hạt điều sau nhé. Trong một chuyển đi hội chợ, tôi tình cờ gặp một người nhìn bề ngoài thì ra dáng một người kinh doanh ăn mặc lịch sự. Anh ấy ghé lại chỗ gian hàng trưng bày hạt điều và hỏi rằng: Làm sao để biết đâu là loại ngon. Sau đó, anh ta không ngại ngần và thử hết các loại hạt điều. Vì thế, một câu hỏi đặt ra là làm thế nào để khách hàng có thể phân biệt được hạt điều ngon hay không? Sau đây là một số mẹo để chọn được hạt điều ngon.   Nhận diện hạt điều ngon 1. Khách hàng nên chọn loại điều có màu vàng sáng, nở khô, không bị cháy xém, không bị mốc. Đặc biết tránh các hạt có mầu ngả xanh, vì đây là những hạt bị hôi. Khi ăn phải hạt bị hôi chắc có lẽ bạn sẽ không còn muốn ăn loại hạt này nữa...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Hạt macca phụ nữ đang nuôi con bú có ăn được không?

  Hạt macca là loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất giúp cơ thể khoẻ mạnh và đặc biệt là tăng cường sức khoẻ xương khớp. Hạt macca cũng được khuyến cáo nên sử dụng cho phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mới sinh, đang  cho con bú ăn được hạt macca không ? Đó chính là thắc mắc của nhiều bà mẹ bỉm sữa hiện nay. Phụ nữ đang cho con bú ăn được hạt macca không? Hạt macca là loại hạt dinh dưỡng giàu năng lượng, vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Trong hạt macca có thành phần dinh dưỡng cực kỳ đa dạng có thể kể đến như calo, protein, chất béo tốt, chất xơ, mangan, đồng, sắt, magie, vitamin B6,… Về tổng thể, hạt macca có tác dụng cải thiện và tăng cường sức khoẻ tim mạch, giảm lượng cholesterol. Loại hạt này còn chứa lượng chất xơ vừa đủ, ít đường nên rất hợp với người bị tiểu đường. Đối với mẹ đang cho con bú, hạt macca còn mang lại nhiều lợi ích giá trị như: Giúp bé phát triển trí não Hạt macca là thực phẩm chứ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm