Chuyển đến nội dung chính

mủ trôm là gì công dụng và cách dùng không phải ai cũng biết

 Khám phá những công dụng của mủ trôm và cách pha mủ trôm giải nhiệt


Khám phá những công dụng của mủ trôm và cách pha mủ trôm giải nhiệt
Mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể, tăng cảm giác no nên rất hữu ích trong việc giảm cân… là những công dụng của mủ trôm mà bạn không nên bỏ qua. 


Mủ trôm là một loại nguyên liệu được dùng khá phổ biến trong một số món giải khát như mủ trôm đường phèn, mủ trôm hạt é, sương sâm mủ trôm… Tuy nhiên, trong y học, mủ của cây trôm còn được xem như một vị thuốc vì chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.



Trong bài viết này, Hello Bacsi giới thiệu đến bạn những công dụng tuyệt vời của mủ trôm cùng cách chế biến và những lưu ý khi dùng, mời bạn cùng tìm hiểu.


Mủ trôm là gì?
Mủ trôm hay còn gọi là nhựa của cây trôm được tiết ra từ những vết thương trên vỏ của loài cây này. Đây là loài cây ở vùng nhiệt đới, tại Việt Nam, loài cây này mọc tự nhiên nhiều ở Ninh Thuận, Bình Thuận…


Mủ trôm khô nguyên chất thường có màu trắng ngà, trắng đục, hình dạng thanh dài hay cục tròn tùy theo phương thức khai thác. Khi được ngâm trong nước, mủ trôm hấp thụ nước và trương nở tạo thành hỗn hợp sánh mịn, hơi có độ nhớt.

Phần mềm tính chỉ số BMR
Tham vấn y khoa: BS.CKI Lê Hồng Thiện ngày 15/08/2024
health-tool-icon
Nam

Nữ

tuổi

cm

kg



Thành phần dinh dưỡng của mủ trôm
Công dụng của mủ trôm

Nhựa cây trôm chứa các khoáng chất cần thiết gồm: sắt, canxi, kẽm, natri, kali… cùng các axit amin như leucine, lysine, phenylalanine, threonine, isoleucine, methionine, valine, histidine…


App Banner


Ngoài ra, trong thành phần của nhựa cây này còn có 37% axit uronic, hợp chất polysaccharide cao phân tử, còn gọi là đường phức (đường đa). Hợp chất polysaccharide khi thủy phân sẽ cho ra các loại đường như D-galactose, L-rhamnose và axit D-galacturonic, trimethylamin, acetylat…


Công dụng của mủ trôm
Nhiều người thường thắc mắc tác dụng của mủ trôm hay công dụng của mủ trôm là gì? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây!

Theo Đông y, nhựa của cây trôm có vị ngọt, tính mát, thanh nhiệt, giải độc nên đem lại công dụng mát gan, giải độc, giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Y học hiện đại phân tích thấy mủ cây trôm có thành phần chất xơ cao, đặc tính trương nở tốt, có khả năng kết dính nên đem lại công dụng giải độc, cải thiện nhu động ruột, phòng chống táo bón. Nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng loại nhựa cây này còn có công dụng cải thiện mỡ máu, tăng cảm giác no tốt cho người đang có nhu cầu giảm cân, điều tiết lượng đường trong máu ở người thừa cân, béo phì…


Mách mẹ cách pha mủ trôm thơm ngon giải nhiệt cho cả nhà
Công dụng của mủ trôm

Để có các món thức uống có thành phần là mủ trôm, trước tiên bạn cần ngâm loại nhựa cây này trong nước lọc nấu sôi để nguội cho trương nở hết mức.




Cách ngâm mủ trôm
Vì loại nhựa cây này có tính trương nở cao nên bạn chỉ nên ngâm với tỷ lệ khoảng 5g mủ trong 1 lít nước, nước ngâm mủ trôm nên là nước đun sôi để ở nhiệt độ phòng. Để đảm bảo vệ sinh, bạn nên ngâm mủ trôm trong bình thủy tinh có nắp đậy kín. Để loại mủ này có thể trương nở hoàn toàn, bạn cần ngâm trong khoảng từ 12 – 24 giờ. Lưu ý là việc dùng mủ trôm ngâm chưa nở hoàn toàn có thể gây tắc ruột vì loại nhựa cây này sẽ tiếp tục hút nước và trương nở khi đi vào đường tiêu hóa.

Bạn không nên vì muốn rút ngắn thời gian mà ngâm mủ trôm trong nước nóng hay nấu sôi vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy cấu trúc của các phần tử polysaccharide làm ảnh hưởng đến độ nhớt gây mất tác dụng.


Mủ trôm sau khi ngâm nở, bạn đổ ra rây rửa lại cho sạch, nếu không dùng hết, bạn nên cất vào hũ có nắp đậy và để trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần. Lưu ý là mỗi lần ngâm, bạn chỉ nên ngâm một lượng vừa phải đủ dùng trong 1-2 ngày, tránh ngâm quá nhiều dễ bỏ phí.


Cách pha mủ trôm với đường phèn
Để có món nước mủ trôm thơm ngon, bạn nên pha mủ trôm với nước đường phèn đã nấu sôi để nguội.

Mủ trôm sau khi ngâm nở, bạn đem pha với nước đường phèn nấu rồi cho thêm vài viên đá. Để tăng thêm hương vị cho món thức uống này, bạn có thể cho thêm hạt é đã ngâm nở, nước cốt tắc.

Ngoài dùng làm thức uống, bạn có thể kết hợp mủ trôm đã ngâm trương nở ăn chung với thạch sương sâm, mủ cây gòn, dùng như topping cho một số món chè (chè nha đam đường phèn, chè đậu xanh mủ trôm)…


Những lưu ý khi sử dụng mủ trôm
Trong dân gian, mủ trôm được xem như một vị thuốc mát gan, giải độc, thanh nhiệt, ngừa táo bón nên việc dùng loại nhựa cây này cũng nên chú ý về liều lượng. Do đó, câu trả lời cho câu hỏi “uống mủ trôm mỗi ngày có tốt không” là bạn không nên sử dụng mủ cây trôm quá thường xuyên, dù là dùng dưới dạng nước giải khát, món ăn vặt giải nhiệt.


Trong khi dùng mủ trôm, nếu nhận thấy có các triệu chứng khác thường bạn không nên tiếp tục dùng. Ngoài ra, những trường hợp sau không nên dùng các món thức uống được chế biến từ nhựa của loại cây này:

  • Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú
  • Người có khối u đường tiêu hóa
  • Đang sử dụng thuốc điều trị bệnh nhằm tránh tương tác thuốc.
Ngoài ra, khi mua mủ trôm, bạn nên chọn mua sản phẩm của các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng, có hướng dẫn sử dụng. Với những công dụng của mủ trôm được chia sẻ ở trên, cùng những lưu ý trong khâu chế biến, sử dụng, mong rằng bạn đã biết cách làm ra các món thức uống thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Chè vằng được trồng ở đâu

Chè vằng là một trong những loại thuốc quý đang rất được ưa chuộng sử dụng bởi độ phổ biến cũng như tiện dụng của nó.  Cây chè vằng mọc tự nhiên hay được trồng ở đâu?   Nhiều kết quả nghiên cứu đã được công bố chứng minh những tính năng đa dạng của loại chè này, dẫn đến việc ngày càng nhiều người hơn tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ của loại chè này. cao chè vằng  |  mủ trôm có tác dụng gì  |  chè vằng Chè vằng là loại cây thân cứng, có nhiều đốt và phân nhiều nhánh, đường kính 5 – 6 mm. Lá cây mọc đối, hình mũi mác, dài khoảng 6cm, rộng khoảng 3cm. Cây mọc thành bụi, hoa mọc theo xim (từ 7 – 9 hoa) cánh hoa màu trắng. Quả có kích cỡ bằng hạt ngô, khi chín có màu vàng. Mùa quả từ tháng 7 đến tháng 10.   Cây chè vằng thực ra rất dễ bắt gặp trong đời sống hàng ngày mà có lẽ bạn đã vô tình bỏ qua. Cây mọc hoang ở nhiều địa phương trên cả nước, đặc biệt là ở những vùng đồi núi cao, có khi cây được trồng làm hàng rào trong vườn nhà....
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Lợi ích khi ăn hạt điều rang muối và cách chọn hạt điều ngon

   CÁCH CHỌN HẠT ĐIỀU NGON? Cách chọn hạt điều như thế nào ngon là câu hỏi của rất nhiều người khi muốn mua những hạt điều thơm ngon và chất lượng nhất. Thực tế để chọn được hạt điều ngon không khó, cùng Fami tham khảo một số cách lựa chọn hạt điều sau nhé. Trong một chuyển đi hội chợ, tôi tình cờ gặp một người nhìn bề ngoài thì ra dáng một người kinh doanh ăn mặc lịch sự. Anh ấy ghé lại chỗ gian hàng trưng bày hạt điều và hỏi rằng: Làm sao để biết đâu là loại ngon. Sau đó, anh ta không ngại ngần và thử hết các loại hạt điều. Vì thế, một câu hỏi đặt ra là làm thế nào để khách hàng có thể phân biệt được hạt điều ngon hay không? Sau đây là một số mẹo để chọn được hạt điều ngon.   Nhận diện hạt điều ngon 1. Khách hàng nên chọn loại điều có màu vàng sáng, nở khô, không bị cháy xém, không bị mốc. Đặc biết tránh các hạt có mầu ngả xanh, vì đây là những hạt bị hôi. Khi ăn phải hạt bị hôi chắc có lẽ bạn sẽ không còn muốn ăn loại hạt này nữa...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Hạt macca phụ nữ đang nuôi con bú có ăn được không?

  Hạt macca là loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất giúp cơ thể khoẻ mạnh và đặc biệt là tăng cường sức khoẻ xương khớp. Hạt macca cũng được khuyến cáo nên sử dụng cho phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mới sinh, đang  cho con bú ăn được hạt macca không ? Đó chính là thắc mắc của nhiều bà mẹ bỉm sữa hiện nay. Phụ nữ đang cho con bú ăn được hạt macca không? Hạt macca là loại hạt dinh dưỡng giàu năng lượng, vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Trong hạt macca có thành phần dinh dưỡng cực kỳ đa dạng có thể kể đến như calo, protein, chất béo tốt, chất xơ, mangan, đồng, sắt, magie, vitamin B6,… Về tổng thể, hạt macca có tác dụng cải thiện và tăng cường sức khoẻ tim mạch, giảm lượng cholesterol. Loại hạt này còn chứa lượng chất xơ vừa đủ, ít đường nên rất hợp với người bị tiểu đường. Đối với mẹ đang cho con bú, hạt macca còn mang lại nhiều lợi ích giá trị như: Giúp bé phát triển trí não Hạt macca là thực phẩm chứ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm